Van Ouds, Bavel

Via de website besteld, maar dit leverde gelijk een telefoontje op: De indeling op de website kwam niet overeen met het bestelformulier. Maar: Super vriendeljk en behulpzaamte woord gestaan. Een paar uur van te voren kwam er een tikkie binnen. Deze hebben we betaald tegen half 6 stond er een zeer vriendelijke dame voor de deur met ons menu.

Alles is mooi verpakt, maar de uitleg over hoe e.e.a op te warmen is een tikkie gokken: Nergens staan bijvoorbeeld tijden bij.

De bestelde gerechten:

Tartaar van kalf } Voorjaarsgroente } Duxelle | Kappertjescrème | Sjalot | Krokante ui | Ossenstaart -> Echt een geweldig gerecht. Uitstekende smaken, verschillende texturen. Echt een hele leuke verrassing. Het beste gerecht van de avond by far.

Aardappel Prei Velouté | Gamba burger | Zeekraal | Garnaal -> Prima soepje, lekker hartige garnaal & zeekraal.

Zeewolfilet | Chips van Bacon | Stamppot van Rucola en Burrata | Romige saus met haring kaviaar -> De vis was prima bereid en combineerde zalig met de bacon. De stamp was ook lekker en de saus prima. De groeten een beetje inspiratieloos en vielen wat weg tegenover de rest.

Kaasplankje -> Lekkere kazen, met name de blauwaderkaas. De brioche was smakeloos en zompig en hebben we alle drie terzijde geschoven

Melkchocolade | Sinaasappel | Karnemelk | Vanille | Duindoorn -> Dat was dan weer een waardige afsluiting! Heerlijke combinatie van fris/zoet/zuur en bitter.

We hebben zelf voor een paar begeleidende drankjes gekozen. Het zou wellicht een idee zijn om een wijn arrangement aan te bieden. Maar: Verder best lekker gegeten en zeker voor herhaling vatbaar. Verder een prettige hoeveelheid: We waren allen meer dan voldaan.

We hadden zin in een lekkere, wat uitgebreidere lunch en besloten deze keer maar weer eens in ons eigen dorp bij Van Ouds te eten. Zeer vriendelijke bediening op een mooi terras in het zonnetje, maar ook voldoende schaduw van de bomen & parasol.

Mijn vrouw koos voor het 2-gangen menu van de chef, ik voor een salade van eendenborst & een hoofdmenu met ossenhaaspuntjes. Alles werd in een plezierig tempo uitgeserveerd en was lekker op smaak. Van te voren ook nog een lekkere amuse gekregen, kortom: ook weer voor herhaling vatbaar!

Vanavond zijn we i.v.m. de restaurantweek eens bij Van Ouds aangeschoven. Eigenlijk is het een schande dat we hier nog niet eerder zijn geweest bij dit restaurant wat in ons eigen dorp ligt. Het restaurant is gezellig en stijlvol ingericht. We werden vriendelijk ontvangen en naar onze plaat gebracht.

Omdat we bij het reserveren nog niet wisten of er een vastgesteld menu zou zijn, hadden we doorgegeven dat een van de 2 gasten geen vis & schaaldieren at. Dit ging helaas bij de amuse al fout: We kregen beiden een vismousse met rauwe coquilles. Na dit gemeld te hebben kreeg ik alsnog een pittig pompoen soepje. Beiden smaakten overigens prima.

Als voorgerecht nam ik een rosé gegaard kalfsfilet en mijn vrouw een vissalade. Beide waren echt goed. Hierna ging het weer fout: Onze hoofdgerechten werden uitgeserveerd terwijl wij ook een tussengerecht hadden besteld. De hoofdgerechten gingen terug richting keuken en binnen enkele minuten werden, met excuses, de tartaar van ossenhaas en gebakken coquilles geserveerd (Hoewel ik geen vis-eter ben, wilde ik dit toch eens proberen). Dit viel voor mij zeker niet tegen en voor mijn vrouw was dit zelfs het lekkerste gerecht. De truffelmayonaise smaakte er heerlijk bij. Mijn vrouw vond vooral de oude Reypenaer er zeer smakelijk bij!

Als hoofdgerecht kreeg ik rund op 3 wijzen bereid (zalig!) en mijn vrouw een matelote van 3 soorten vis welke ook heerlijk was. Inmiddels de bediening maar eens aangeklampt om nog wat te drinken te krijgen. Dit mogen ze wel iets beter in de gaten houden.

Het dessert bestond uit een proeverij van de normale dessertkaart. Zeker het pindaijs was echt zalig. Verder nog afgesloten met een koffie & thee.

De bediening heeft nogal een paar steken laten vallen. We hebben een bord op 3 tafels zien staan omdat de zwarte brigade niet helemaal in vorm was. Ze waren overigens wel heel vriendelijk. Ze hebben uit zichzelf (zonder vragen) een rondje drinken niet in rekening gebracht vanwege de fout met het tussengerecht. Erg netjes, dus vandaar toch nog een 6 voor de bediening. Zonder fouten was de bediening ook gewoon een dikke 8 geweest.