Bezoek op 16 juli 2025
Enige tijd geleden lazen we in BnDeStem een recensie van Hazel's Cusina waarin men behoorlijk positief was, dus... vandaag togen we naar Klundert om eens Filipijns te gaan eten. We waren wat aan de vroege kant maar werden vriendelijk welkom geheten en mochten plaats nemen in de hoek van het restaurant met een mooi uitzicht naar buiten toe.
Als voorgerecht gingen voor een paar Filipijnse snacks in de vorm van een kleine loempia, tempura garnaal en een kiphapje. Lekker, maar op zich niet heel veel bijzonders.
Bij de hoofdgerechten veranderde dat volledig. We hadden overigens eerst nogal keuzestress, want er staan erg veel uitnodigende gerechten op de kaart. Je kan er voor kiezen om een gerecht per persoon te doen, maar alle gerechten kunnen ook in het midden van de tafel gezet worden in de vorm van een shared dining concept. Hier gingen wij dan ook voor.
We bestelden de volgende gerechten:
Crispy Pork Kare - Kare -> Krokante, goudbruin gebakken buikspek geserveerd met een dikke en romige pindasaus. Deze was vergezeld aubergine, sperziebonen en paksoi. Separaat geserveerd met bagoong (gefermenteerde garnalenpasta) waarvoor men waarschuwde hier niet direct te veel van te pakken.
En wauw! Wat een heerlijk gerecht. Heerlijk crunchy van buiten door het frituren, maar super mals van binnen. De satesaus was erg lekker en romig. Met de groenten erbij deed het een beetje aan Gado Gado denken. En het was ook een flinke portie!
Chicken Adobo -> Malse kip gemarineerd in een hartige mix van sojasaus, azijn, knoflook, laurierblaadjes en zwarte peperkorrels. Ook erg lekker... een heerlijke combinatie van zoet, zuur, hartig en peper. De kip was inderdaad supermals. Alleen de portie was wat aan de kleine kant. Zeker in vergelijking met de Pork Kare - Kare. Maar goed, de smaak was meer dan goed!
Cool Cucumber Delight - Knapperige, verfrissende komkommerschijfjes gemengd met een lichte en pittige dressing met hints van azijn, knoflook en een vleugje zoetheid. Was een lekkere verfrissing in combinatie met de twee gerechten welke we op tafel hadden staan.
Verder hadden we er knoflook rijst bij besteld welke een prima dragen was voor de gerechten. Je kan er ook gewoon gestoomde rijst bij bestellen, "Franse Frietjes", voor de cultuurbarbaren onder ons.
Tja... dan wordt het tijd voor een dessert... Wederom moeite met kiezen. Uiteindelijk gaan we voor:
Mango Sago -> Een romig dessert met zoete, rijpe mango’s en zachte sago-parels, gemengd met een rijke kokossaus. Ehm... we dachten een toetje te krijgen, maar dit was een TOET. Dus hou hier maar rekening mee als je dit besteld, want hier moet je ruimte voor hebben. En die kan je ook maar beter hebben, want het is dan ook echt lekker. Een beetje de Filipijnse versie van mango met sticky rice. Aanrader
Buko Pandan -> Filipijns dessert gemaakt met malse jonge kokosslierten (buko) en pandan-gelei, gemengd in een zoete, romige mix van gecondenseerde melk en room. Wederom zo'n grote TOET, maar lekker. Nu ben ik een sucker als het gaat om kokos, pandam & gecondenseerde melk. Zalig... maar heftig qua hoeveelheid!
Uiteindelijk hebben we zo'n 2 uur gezeten, heerlijk gegeten en gedronken voor een goede 100 Euro. De bediening is echt super vriendelijk en het restaurant is sfeervol ingericht.
We moeten binnenkort maar eens terug deze kant op om nog maar eens wat andere gerechten en desserts te kiezen, want er staan nog veel te veel lekkere dingen hier op de kaart!
