Bezoek op 3 oktober 2021
We gingen samen met een stel vrienden uit eten en zij stelden deze locatie voor en dat was zeker geen tegenvaller. Er zijn verschillende mogelijke concepten qua tijd (2 uur, 3 uur, onbeperkt, met of zonder drank). We kozen voor de onbeperkte tijd en zonder drank zodat we wat meer keuze hadden qua drank.
Bestellen doe je via een tablet. Je mag 2 hapjes per persoon per keer kiezen. In de basis prima, als zou het een goed idee zijn om zaken zoals frietjes en brood net zoals de sauzen naast de gerechten te kunnen kiezen. Verder is er in ieder geval keuze genoeg en door de plaatjes op de tablet heb je ook een goed idee van wat je kan verwachten.
De zaak is verder redelijk ruim opgezet. De akoestiek is wel een beetje jammer want bij een volle zaak (zoals vanavond) is het wat rumoerig.
In het begin van de avond komen de hapjes snel op tafel. Maar zodra het wat drukker wordt zit er soms 25 - 30 minuten tussen de gangen. Voor ons niet zo'n probleem omdat we onbeperkt de tijd hebben, maar als je maar 2 uur gereserveerd hebt wel een dingetje. Wellicht een kwestie van capaciteit in de keuken/zwarte brigade? Gelukkig hadden wij goed gezelschap aan tafel zodat de wachttijd geen enkel probleem was.
De hapjes zelf zijn over het algemeen wel dik in orde. Een goede hoeveelheid gezien het concept. Over het algemeen goed op smaak. Vlees en vis over het algemeen lekker mals. Wel jammer: De eendenborstfilet was vakkundig vermoord. Daar was geen stukje roze/rood meer in terug te vinden. Well done was nog een understatement. De kibbeling was ook niet echt spannend. Aan de andere kant waren de biefstukpuntjes er goed, maar ook de buikspek is een regelrechte aanrader. Prima frietjes, alles ook goed op temperatuur. Eigenlijk ook nauwelijks fouten met wat er op tafel verscheen, wat helaas ook nog wel eens anders wil zijn bij dit concept. In ieder geval ook meer dan genoeg keuze om het iedereen naar de zin te kunnen maken.
