Bezoek op 24 augustus 2025
Aan de "boulevard" van het vestingsdorpje Willemstad vindt je El Miguel met een mix van Surinaams, Oriëntaals & Europees eten waarbij het concept eigenlijk een soort "Shared dining" is. Hoewel het er binnen gezellig uitziet, kiezen we er gezien het lekkere weer voor om buiten plaats te nemen. We bestellen een 2-tal kleine borrelhapjes:
SURINAAMSE BARA - met chutney (sambal van groene mango). Heel erg lekker. De bara is lekker luchtig en de chutney is zoet en redelijk pittig.
DIM SUM - Gefrituurde mix dim sum gevuld met kip, varken en garnalen. Ook deze is lekker, met een pittige chili saus er bij.
Als hoofdgerechten, welke je ook in halve porties kan bestellen, kiezen we voor:
RENDANG - Traditioneel Indonesisch rundvleesgerecht, geserveerd met gestoomde groenten in een kerrie kokossaus, nasi goreng en atjar. Lekker mals rundvlees en een lekker pitje in het gerecht. De er bij geserveerde groeten hebben nog een lekkere bite en de kerrie kokossaus is lekker zacht & romig. Enige minpuntje is de rijst: Deze moet je echt met je vlees eten want is eigenlijk nogal flauw. Tipje: Serveer deze met wat ketjap/sambal (om zelf toe te voegen).
CHIA SIEUW - Rood gemarineerde varkensprocureur met wokgroenten en nasi goreng. De "wokgroenten" zijn dezelfde groenten zijn bij de rendang. Dat geldt ook voor de nasi en deze heeft dus hetzelfde probleem. De Chia Sieuw zelf is dan weer prima!
Ook even een heel groot compliment voor de bediening. Deze twee jongedames waren opmerkzaam, supervriendelijk en enthousiast! Daar wordt je als gast ook blij van.
